| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 双皮烩热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于修筑围墙24分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好的用料。
2、西瓜皮去掉外皮，内瓤，片成薄片。
3、开水下锅，焯烫一下。
4、捞出过冷水。
5、蒜头，辣椒干切碎，虾皮提前用水泡上。
6、热锅冷油，煸香蒜末，辣椒干。
7、把瓜皮倒进一起煸炒。
8、再把泡好的虾皮连水一起倒进加鸡精炒匀。
9、大火烧熟，加盐调味就可以。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与薄荷、鳝鱼、胡萝卜搭配；与羊排、粽子、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、预防高血压等功效；可与小白菜、白菜、南瓜搭配；与枣、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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