戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好相关食材

2、蛋黄中：加入10克白糖

3、拌至溶化后加入牛奶拌均

4、加入葵花籽油拌均

5、加入葵花籽油拌均

6、用刮刀上下翻拌至浓稠无颗粒

7、蛋清中：加入少许食盐和柠檬汁

8、分3次加入细砂糖打至硬性发泡

9、取1/3蛋白糊至蛋黄糊中

10、拌匀后再全部倒入蛋白糊中

11、用刮刀上下翻拌均匀至浓稠

12、取少许蛋糕糊与红曲粉混合成红曲糊并装入裱花袋中

13、其它蛋糕糊倒入模具中，轻震几下震出多余大气泡

14、蛋糕糊表面用红曲粉勾勒出拉花图案

15、放入空气炸锅内

16、设定：自选菜单/140℃/ 30分钟

17、下调至130℃ ，继续烤30分钟

18、当蛋糕表面成金黄色即可关闭电源

19、加盖继续闷5分钟

20、凉后脱模

21、切看蛋糕，内部组织也很细腻呢