| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 辣仔鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于刮胡子518分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好用料。
2、鸡腿剁成小块，加生姜片，料酒，鸡精，一点盐抓匀腌制入味
3、热锅冷油，把腌好鸡腿倒进用中火炸制。
4、鸡腿炸到表面金黄色，鸡皮已经炸脆的时候加改小火辣椒干，辣椒酱，花椒粒。
5、慢慢炸到鸡肉入味后，再改大火稍微把鸡肉里面的油逼出一点。
6、倒进漏勺里面把油沥干。
7、装盘就可以。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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