| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 消化饼干 | 克 | 946千卡 | 473千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 巧克力酸奶木槺杯热量/卡路里1304千卡 | |||

1、消化饼干装进袋子,擀成碎末。

2、淡奶油取100g,加15g糖打7分发备用。

3、巧克力加入50mL淡奶油,放微波里化开,温度在50度时加入10g鱼胶粉,拌匀备用。

4、巧克力溶液中加入打发好的淡奶油,拌均匀,装入裱花袋中备用。

5、200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉,和剩下50mL打7分发的淡奶油,拌匀。装入裱花袋中备用。

6、把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。

7、用保鲜膜包住擀面杖的一头,把杯中的消化饼干按平、按实。

8、在消化饼上挤一层酸奶慕斯,再铺一层消化饼,在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。

9、在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶,盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、补肝肾、散瘀消肿等功效;
樱桃的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛风胜湿、杀虫、美容等功效;可与蜂蜜、绵白糖、大葱搭配;与黄瓜、牛肝、草莓相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强视力、延缓衰老、抗癌等功效;可与酸奶搭配;
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