辣炒年糕的热量和减肥功效

年糕适量、鸡蛋两个、鸡精适量、油辣子适量、蚝油适量、盐适量、老抽适量

1、将年糕用水煮熟，捞起晾干备用
2、将鸡蛋打匀，这是自制油辣子，主页有制作方法
3、在锅里倒油，倒鸡蛋下去翻炒，熟了放油辣子，翻炒均匀再倒年糕下去翻炒，在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀，在放点油辣子里的油，以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可，我这个蚝油老抽放的有点多，所以颜色就是这样了

食材功效信息

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、止渴等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、苋菜、牡蛎搭配；与豆浆、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；

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