| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋香椿小煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于高尔夫球218分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉、盐、鸡蛋、香椿芽准备好
2、面粉、盐、鸡蛋入大碗中
3、清水逐渐增加，边加边用筷子以不规则方向搅拌
4、挑起面糊，能够顺畅地滴落下来就成
5、香椿芽清洗干净
6、入开水锅中焯烫5秒钟捞出
7、过凉水，攥干，再切成1厘米长的段
8、将香椿芽放进面糊中，以不规则方向拌匀；挑起香椿面糊，依然是能顺畅地滴落
9、平底煎锅中倒少许植物油烧至温热，用小勺子将面糊舀入锅中，一勺一个小饼
10、中小火，煎至两面金黄即可。趁热吃，外酥里嫩
11、外焦里嫩
12、来试试吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与柿子、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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