| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 火腿蛋炒饭热量/卡路里378千卡 | |||

1、准备食材,鸡蛋搅拌均匀,青椒切成粒,火腿切粒

2、起锅放油,加入青椒火腿炒香,再加入米饭

3、快出锅时,放两勺黄豆酱,然后放适量食盐,就大功告成辣,是不是很简单!
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、减少骨丢失、催乳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效;可与牡蛎 、百合、苋菜搭配;与味精、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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