| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芦笋清炒鲜虾仁热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于耕种29分钟消耗的热量360 | |||||
1、基围虾剪去头尾，剥掉虾壳，去掉虾线。放1勺生粉、1/2勺盐，和一勺料酒，腌制。
2、芦笋洗净，滚刀成段。芦笋开水焯两分钟，放一点点盐，起锅前淋一点儿油（为了让它更绿，颜色更亮，不放也不所谓），捞出，沥干水。
3、锅里放油，将葱姜，辣椒煸炒出香味。
4、倒入腌制好的虾仁。一直翻炒。
5、虾仁变色后，放入芦笋，最后调味出锅。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、改善心血管等功效；可与青蟹、苦瓜、猪肉搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、提高性欲、抗早衰等功效；可与娃娃菜、油菜、大白菜搭配；与乌鸡、橄榄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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