| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 仿真猕猴桃饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1、黄油刮成薄片,在室温下软化与糖粉拌匀。

2、逐次加入打散的鸡蛋液,用打蛋器搅打到蛋液和黄油完全融合,再加入一点儿蛋液,继续搅打。如此重复,直到羽毛状,没有“水油分离”的样子

3、筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,揉成面团。取一些加入抹茶粉和可可粉拌匀。

4、可可面团放在保鲜袋或一张折叠的油纸中间擀成薄片的,入冰箱冷藏5分钟,变得稍硬后取出

5、黄色面团搓成圆柱形长条,用抹茶面团包成圆形长条,再用可可面片包在最外面。

6、入冰箱冷藏片刻,面团稍硬后切片,用芝麻装饰一下,入烤箱中层,上下火170度,15分钟左右即可。具体时间要根据实际炉温,片的厚薄,酌情增减。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效;可与洋葱、干辣椒、紫菜搭配;与糖精、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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