| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 石锅拌饭热量/卡路里910千卡 | |||

1、所有蔬菜切丝后焯水,水开后,放蔬菜丝,再放一点盐。盛出后,控控水。摆放在盘子里。

2、猪里脊肉切丝,放香油、生抽、嫩肉粉、黄酒。

3、热锅下油,把肉丝炒熟盛出。控油。

4、把菜码在盘子上摆放好。

5、石锅底,内壁刷一层香油,薄薄一层就好。米饭压好,在米饭上撒一些熟芝麻。

6、把菜码放在米饭上,盖上石锅盖子。

7、可以在菜中间磕入鸡蛋。把石锅放在火上,中火或者小火,五、六分钟即可。听到吱吱的响,好开森。不吃生蛋的,一边再煎个蛋。

8、关火,开盖,把鸡蛋放进去,没办法,老公不吃生蛋。我只好煎蛋,图片难看的想shi,我就做了个图,哈哈??

9、准备了拌饭酱和辣酱。

10、拌呀拌呀,好吃的不得了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、增加食欲等功效;可与比目鱼、蜂蜜、草鱼搭配;与杏、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾养血、补肾气等功效;可与白菜、菠萝、圆茄子搭配;与豆类、海螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、保障营养等功效;可与鸡蛋、胡萝卜、花生搭配;与丝瓜、牛肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效;可与苋菜、百合、基围虾搭配;与豆奶、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、补中益气、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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