| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 3克 | 牛心管热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于砍柴2分钟消耗的热量360 | |||||
1、购买新鲜牛心管，剖开，冷水浸泡30分钟。
2、摘掉心管内部大块的油脂和杂物，再次用清水清洗，小块油脂在煮制过程中会化掉。
3、高压锅内加水，放入所有干调和料酒，再放入心管煮制大约25分钟。
4、煮熟晾凉后盛出。
5、将冷却的心管切成小块，然后穿成烤串，大小随意，长短根据烤炉的宽度进行调整。
6、余下的步骤大家可以随意发挥，可以刷烧烤酱烤，也可以刷油、撒盐、辣椒面、孜然，口味随意调整^_^
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、促进食欲、消胀止痛等功效；
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