| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 963克 | 排骨煲饭热量/卡路里2233千卡 | |||

1、排骨冲洗干净、沥干水分

2、用少量盐、姜粒、生抽、料酒码20分钟

3、如图,香菇提前泡发、把所有食材切丁备用、

4、铸铁干锅下少许油、五成热下八角、香叶、葱丝、暴香、

5、下入排骨翻炒至变色、

6、下入其它食材.翻炒均匀、

7、掺入适量水、大火烧开转小火焖至水完全吸收即可可、(由于是饭、就在码排骨的时候加少盐、待会儿还要吃菜呢??)

8、一锅香喷喷的排骨饭就闷好!色香味俱全!??
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润燥、生津液等功效;可与山楂、丝瓜、海带搭配;与田螺、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促进消化等功效;可与西兰花、香菜、卷心菜搭配;与茼蒿、苹果、红枣相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、益肺宁心、降低胆固醇等功效;可与豌豆、鸽子、橙子搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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