| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 玉米面饽饽热量/卡路里721千卡 | |||

1、准备原材料,小白菜用水抄一下,蒜,葱切碎末,鸡蛋打撒

2、抄过水的小白菜过一下凉水,攥出多余水分,切碎,装盆

3、锅里放油,把鸡蛋炒出,滑散成碎块,再次放油,炒干虾米,炒到一半加入蒜末葱碎,直到闻到蒜香味,虾米有点变黄,出锅加入到小白菜中

4、加入适量蚝油,十三香,鸡精,香油拌匀

5、加入玉米面,边加边和,直到感觉能团成团还不干为好

6、平底锅放少量底油,开火,把和好的料团成团,按扁,放入平底锅煎

7、煎到一面焦黄,翻面,直到另一面也有脆皮,颜色焦黄,出锅
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、镇咳、防癌等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防肠癌、预防动脉硬化等功效;可与白花椰菜、蒜蓉辣酱、蒜头搭配;与黄螺、香海螺、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与紫菜、茼蒿、肥牛搭配;与茶叶、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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