| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 27千卡 | 17千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 254千卡 | 390千卡 | ||
| 千张 | 克 | 197千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 咸肉千张煮小白菜热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于斜板仰卧起坐111分钟消耗的热量259 | |||||
1、食材：小白菜（已洗净切开）、咸肉（已切片）、千张
2、将千张放在案板上切开。
3、搁入碗中、用开水泡一下，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的小白菜和泡好的千张翻炒一下。
6、然后，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、利尿、延缓衰老等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、消食等功效；可与柿子、大白菜、苋菜搭配；与菊花、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止咳消痰、养胃、止汗等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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