| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡,相当于看电影1214分钟消耗的热量60 | |||||
1、椰蓉馅的做法：黄油中加入细砂糖，隔水融化，搅拌至砂糖融化。
2、加入蛋液，搅拌均匀。
3、加入椰蓉，牛奶，拌匀。静置20分钟左右。
4、将除黄油以外的面包材料放在一起，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，揉至扩展阶段。放温暖处发酵至2倍大。
5、将发酵好的面团排气，分成9份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
6、取一个面团，擀成椭圆形。
7、抹上适量的椰蓉馅，从上至下卷起。
8、将收口捏紧。
9、放入烤盘中。
10、再次发酵至约2倍大。表面刷蛋液。
11、烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、治喉痛、健脑益智等功效；可与辣椒、菠菜、紫菜搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与红枣、菠萝、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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