| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于收碗556分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪小排切成小段。
2、冷水入锅，煮5分钟去血水。
3、油热后配料下锅。
4、下排骨，加一勺食盐，料酒，糖，一起翻炒，加一勺老抽调色，炒至金黄色。
5、加水没过排骨，大火闷10分钟改小火。
6、闷至此成色，加一勺生抽，大火收汁，撒点孜然粉即可。
7、出盘后撒上葱花。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与竹笋、苦瓜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
