| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 豪华版什锦焖饭热量/卡路里3095千卡 | |||
 热量3095千卡,相当于骑摩托车1238分钟消耗的热量150 | |||||
1、大米洗净，浸泡一小时以上花蛤少量凉水下锅，煮开处理食材，小鱼干洗净，五花肉切片，蛏干泡水，姜蒜切成末。丸子可以视心情改刀，卷心菜切一切，韭菜芹菜切段。
2、把花蛤肉挑出，壳扔掉。煮花蛤的汤是精华所在，不能倒掉哦
3、热锅热油，下五花肉爆炒出油，加入姜蒜末继续炒一会，看姜蒜末变色，加入一勺盐巴。
4、蛏干挤干水分，倒入锅中继续翻炒
5、加入花蛤肉
6、加入丸子
7、加入小鱼干
8、加入卷心菜，再加一大勺盐巴，适量生抽继续翻炒。倒入煮花蛤的汤，盖上锅盖稍煮片刻，加适量味精，试味道。比平时炒菜稍咸一点点即可。关火！
9、泡米的水倒掉
10、将炒菜的汤全部倒入电饭煲
11、水只需要比大米多一点点，如图！能不能粒粒分明就看这一步了！！
12、把其他食材也倒入电饭煲，开始焖饭
13、电饭煮好煲跳到保温后，继续焖十分钟。热锅热油，油可以稍微多一点
14、下韭菜芹菜炒香。加适量味精
15、转小火，把电饭煲里的菜饭倒到锅里，翻炒均匀即可。????
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、活血祛瘀等功效；可与黑米、板栗、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、防癌等功效；可与猪肉、木耳、辣椒搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、柑橘、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
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