| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | ||
| 黄糖 | 克 | 114千卡 | 380千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 玛德琳热量/卡路里1911千卡 | |||

1、称量准备所有材料。

2、鸡蛋,砂糖,和黄糖放入打蛋盆中。

3、高速搅打至颜色变浅,浓稠,大概3-5分钟。

4、分三次筛入面粉,盐和泡打粉的混合粉。

5、搅拌均匀鸡蛋面糊。

6、黄油小火融化,加入四分之一的鸡蛋面糊,搅拌完全融合成黄油面糊。

7、将黄油面糊倒入鸡蛋面糊,搅拌均匀。加盖保鲜膜,冷藏1小时。

8、入烤箱,190度,烤9-11分钟,边缘开始变得焦黄即可,拿出脱模。

9、撒一层糖霜就可以享用了~

10、搭配一些草莓酱,味道更佳!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、补血养颜、温胃驱寒等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米搭配;与牛奶、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与肥牛、圆生菜、紫菜搭配;与茶叶、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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