| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 香酥虾热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于刮胡子189分钟消耗的热量120 | |||||
1、将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮。
2、将虾背剪开，挑出虾线。
3、加入一勺花雕酒，少许盐，适量白胡椒粉，腌渍十分钟
4、用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身。
5、插好了，是不是身子笔直。
6、依次全部插好。
7、虾裹满淀粉。
8、裹一遍蛋液。
9、裹满面包糠。
10、10.锅子烧热，倒油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色。
11、11.捞出，控干油，蘸酱吃
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、增强性功能、益肾等功效；可与辣椒、燕麦片、西兰花搭配；与葡萄、橄榄、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与桂圆、干贝、北极虾搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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