| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡,相当于棒球580分钟消耗的热量300 | |||||
1、花生米用高压锅煮5分钟
2、在把洗好的猪蹄放入锅里，放乳汁 生抽姜煮上10分钟
3、把煮好的猪蹄捞出来水分晾干，用炒锅放入少许植物油，等油烧到七八分热倒入猪蹄翻炒，在放老抽 乳汁 老干妈 糖，烧到二分钟收汁放点葱花就可以装盘了。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、养颜等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、止血、清咽止咳等功效；可与豆浆、芹菜、南瓜子搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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