| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 菜椒炒猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于水上排球118分钟消耗的热量180 | |||||
1、菜椒切滚刀，飞水后倒入冷水中冲凉。
2、猪心切片，浸在水中半小时去除血水(中间换多次水）后飞水。
3、热锅爆炒猪心片刻，倒入菜椒、盐鸡精、生抽翻炒几下，淋上少许生粉水勾芡即可！
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、安神睡眠、加强心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；
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