| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 苋菜鸡蛋馅素煎饺热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于水球108分钟消耗的热量600 | |||||
1、苋菜洗净沥干水分后切碎。
2、鸡蛋炒熟备用，要炒碎碎的。
3、苋菜内加入花生油拌均匀。
4、豆筋泡开后切碎，再加入两把虾米。
5、把豆筋和虾米倒入苋菜内。
6、倒入酱油调味。
7、加适量蚝油。
8、加适量五香粉。
9、加几粒味精。
10、加适量香油。
11、把之前炒好的鸡蛋倒入馅内。
12、所有东西都搅拌均匀。
13、醒好的面拿出来切成大小合适的剂子。
14、把剂子压扁。
15、放入适量馅。
16、包好就可以了~
17、平底锅内放油后摆入包好的饺子，煎到底面发黄。
18、倒入一小碗水。
19、盖上锅盖慢慢煎到水干就可以了。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿、清肝解毒、清热解毒等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与大花蟹、甲鱼、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与韭菜、桂圆、肥牛搭配；与柿子、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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