| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于开车68分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材：鸡蛋2个，韭黄300克；
2、鸡蛋加一点盐调均；
3、韭黄洗净，切段；
4、热锅，倒油；
5、香煎鸡蛋，
6、翻转一次，七成熟，起锅；
7、爆炒韭黄；
8、加入鸡蛋；
9、放盐，炒均，起锅；
10、家常菜，韭黄炒蛋
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、充肺气、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、海虾、牡蛎 搭配；与雪莲果、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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