| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 苦瓜盅热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于露营446分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜切段掏苦瓜仔，肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀
2、烧水少油少盐，水开后放入苦瓜，看见苦瓜变翠绿捞起
3、肉泥捏团放入苦瓜里，上蒸笼，蒸十五分钟，用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、调节内分泌等功效；可与竹笋、小米、猪肝搭配；与南瓜、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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