| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 腊肉炒菜心热量/卡路里1163千卡 | |||
 热量1163千卡,相当于上下蹲291分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜心洗净，腊肉肥瘦部分分开切，姜切片备用
2、锅中放油，先放肥腊肉丁炸焦，我喜欢炸香后的焦香味
3、放腊肉和姜片翻炒
4、开大火放菜心一起炒
5、加适量盐炒至熟，装盘
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、帮助消化等功效；可与豆腐、鸡肉、香菇搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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