| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 凉拌卤猪耳热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于雪地摩托210分钟消耗的热量210 | |||||
1、猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛
2、焯水后沥干洗净备用
3、准备葱姜冰糖，卤味包
4、锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖
5、40分钟后关火即可
6、取出卤好的猪耳切丝
7、黄瓜切片
8、猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀
9、喜欢辣的加一些红油辣子，装盘～
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
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