| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 五花肉烧大白菜热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于拳击102分钟消耗的热量720 | |||||
1、将所需食材洗净备用
2、五花肉切片，约半公分厚度。
3、白菜切段
4、锅内倒入少许油肉片下锅煸炒
5、煸炒出香味再倒出一部分油，下姜片、花椒煸香。
6、将小鲜菇和蒜子倒入锅内翻炒！
7、白菜入锅炒软加入少许温水。
8、翻炒几次倒入料酒、生抽、糖、盐和少许蚝油。
9、散上葱段翻炒提香出锅
10、出锅装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、促进消化、清热解毒等功效；可与红枣、鲤鱼、海带搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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