酸爽泡菜的热量/卡路里_酸爽泡菜的做法

1、食材洗净，完全控干水分
2、白萝卜、胡萝卜、黄瓜切成条状，包心菜手撕成片装
3、锅里倒入一大碗清水（面碗），加入盐、白糖煮开后放入青尖椒、红尖椒、花椒粒、姜片、香叶等。制成的卤水自然冷却，加入适量的白醋。
4、准备一密封罐，包心菜片垫底，随后装入白萝卜、胡萝卜、黄瓜，倒入冷却的卤水，加入一瓶盖高浓度白酒，摇匀。密封罐放置阴凉处，约2天即可开启食用。天气炎热，可放冰箱存放。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、解毒生津等功效；可与香干、糙米、豆腐丝搭配；与雪梨、虫草、猪腰相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、帮助消化等功效；可与比目鱼、西兰花、大米搭配；与西红柿、猕猴桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

包心菜的热量22千卡（每100克）；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、猪肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与蜂蜜、醋、土豆搭配；与菠菜、草莓、泥鳅相克，同食可能会引起不适；

酸爽泡菜的热量和减肥功效