| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于治安40分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角
2、其他材料混合均匀
3、将蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
4、倒入铺了双层油纸的烤盘中
5、用刮刀抹平
6、烤箱175度预热，上下火，中层15分钟转200度5分钟
7、取出倒扣，将油纸撕掉
8、切掉多余下的边
9、用新的油纸卷起
10、切块食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与玉米、小米面、生菜搭配；与雪莲果、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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