| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 254千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 煎猪排热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡,相当于伐木工作307分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪里脊切成片（厚度根据自己喜好，约5-10mm）
2、用刀背或擀面杖把肉片拍打，这样肉片会打薄并且变大，而且腌制起来更入味
3、放进盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制10分钟。
4、准备好外层粘的材料，分别装入碗中，鸡蛋液要打散
5、先将肉片正反面均匀裹上生粉
6、然后均匀裹上一层鸡蛋液
7、最后裹上一层面包糠，面包糠要完全包住肉片。
8、不粘锅，热锅冷油，油烧到六成热时，用中小火将肉片放入锅内，煎至两面金黄即可出锅。一次可以煎几片。
9、淋上番茄酱味道更佳。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与海虾、基围虾、百合搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
