| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 家常菜之木耳炒白菜热量/卡路里226千卡 | |||

1、事先两小时以上,把木耳泡发。

2、把肉切片,加入适量十三香粉,淀粉,盐,味极鲜酱油拌匀提前腌置,同时把白菜洗净,刀斜45度切成薄片,大蒜切碎

3、热锅凉油,油热下大蒜爆香

4、下肉片,迅速翻炒均匀

5、下白菜,加入适量盐,翻炒至白菜变软入味

6、加入木耳翻炒均匀入味。

7、盛出装盘
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、贫血、治疗便秘等功效;可与鲫鱼、海蜇头、海蜇皮搭配;与鸭翅、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解渴利尿、养胃生津等功效;可与板栗、栗子、甜椒搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、解热毒等功效;可与鸡蛋、枇杷、圆茄子搭配;与甲鱼、刀豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
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