| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 艾糍热量/卡路里504千卡 | |||

1、把艾草叶放入锅中加适量盐煮15分钟,祛除苦味,再把煮好的艾草剁碎。

2、把糯米粉、小麦淀粉和适量的油、糖混合,然后放入剁好的艾草,加适量水,揉成光滑的面团待用。

3、把锅烧开,倒入花生米翻炒直到看到花生衣脱落。把花生米盛起,剥去花生衣,然后用把花生米压碎。

4、把花生米、黑芝麻、白糖混合在一起做馅。

5、捏一块揉好的面团,加入刚刚混合好的馅,包好揉成圆球。

6、在盘底刷一层油,然后放上做好的艾糍,上锅蒸15分钟。

7、15分钟之后弥漫着艾草香味的艾糍就做好了。
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、养血通乳、降血压等功效;可与粳米、猪蹄、芹菜搭配;与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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