| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 低脂芝士蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑板20分钟消耗的热量300 | |||||
1、奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.
2、加入牛油拌匀.
3、加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]
4、加入面粉拌匀，成为糊化的面糊后关火[待用]
5、蛋白中加入糖打发至中性发泡
6、面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热]
7、把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉，放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与洋葱、明虾、丝瓜搭配；与味精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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