| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 浓香黑芝麻小吐司热量/卡路里627千卡 | |||

1、中种材料混合揉匀,冷藏发酵17小时以上,撕成小块和主面团材料一起用后油法揉至出大片薄膜,再加入黑芝麻碎揉匀。

2、分成两份,滚圆松弛15分钟。

3、取一份面团擀成椭圆形。

4、翻面,压薄底边。

5、自上而下卷起。

6、做好两个分别放入模具。

7、最后发酵至满模,放入预热好的烤箱烘焙。中层上下火,180度25分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效;可与玉米、明虾、北极虾搭配;与豆浆、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、改善视力、大便秘结等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与橙子、桔子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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