| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 香炸茄盒热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于做作业326分钟消耗的热量108 | |||||
1、茄子洗干净，肉馅是提前拌好的。
2、茄子切斜刀，不要切断。
3、切好的茄子再切成段，这样放肉馅比较方便点。每个夹层都放上肉馅。
4、碗里放入面粉，淀粉，盐加水调成面糊备用。
5、把放好馅的茄子放入面糊里裹匀。
6、锅里放油烧热，烧到七成热的时候放入茄子，炸到两面金黄就可以捞出了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、养阴补虚等功效；可与火腿、鳗鱼、基围虾搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、洋葱、南瓜搭配；与北极虾、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
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