| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 亚麻籽戚风蛋糕热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于高台跳水287分钟消耗的热量180 | |||||
1、熟亚麻籽20克用料理机打成粉。
2、将亚麻籽放入盆中，加入色拉油30克，搅拌。因为亚麻籽本身含油，打好后会有些结块，所以先加色拉油将结块的化开。
3、加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、加入60克水，搅拌均匀。
6、筛入低筋粉，呈“Z”字形拌匀。
7、蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克砂糖，打发至硬性发泡。
8、取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
9、将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
10、倒入8寸烟囱模中。轻震几下，震出大气泡。
11、烤箱预热，150°，下层，上下火，烤55分钟左右。出炉后轻震几下，立即倒扣冷却，完全冷却后脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与北极虾、茼蒿、桂圆肉搭配；与牛奶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、润肺生津、和中益肺等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
