| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 18千卡 | 72千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 凤梨虾球热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于安装雨水槽15分钟消耗的热量360 | |||||
1、虾仁开背去泥肠，用料酒、盐和胡椒粉腌制一会
2、凤梨切成小丁，蒜瓣切成蒜末
3、取一个虾仁在生粉里裹一下
4、小油锅加热后，一个一个放入裹上生粉的虾仁
5、炸至变色即可捞出
6、炒锅中倒入少许色拉油爆香蒜末
7、加入适量的番茄炒蛋、生抽、盐、醋、砂糖炒匀
8、加入适量的清水煮沸
9、倒入虾仁和凤梨翻炒均匀
10、青豆提前焯水，最后放入一起炒匀，可以淋上少许香油
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、补肾壮阳、促消化等功效；可与紫菜、大白菜、葡萄搭配；与番茄、山药、果汁相克，同食可能会引起不适；
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