| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 猫头鹰煎蛋热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于越野摩托175分钟消耗的热量240 | |||||
1、在平底锅内和模具上刷上一层油。
2、中小火，锅烧热后放入模具，加热30秒左右。
3、分别将两颗蛋从眼睛的位置倒入。
4、加盖，小火煎3到5分钟即可。关火后小心地将模具取下。
5、在锅中放入培根，煎至两面金黄即可。
6、将一小株西蓝花用沸水汆烫，摆盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与北极虾、苋菜、百合搭配；与地瓜、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、健脾等功效；
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