| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 干锅虾热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于唱歌495分钟消耗的热量120 | |||||
1、料理新鲜虾去虾线，背刀
2、油炸红薯条，金黄，炸虾至皮焦黄酥脆，捞起备用
3、油温至中小火放入花生米，干辣椒，花椒粒油炸1分钟后，再放一大勺勺豆瓣酱炒香，放入葱、姜、蒜翻炒，放入蔬菜，少许酱油继续翻炒，待蔬菜8分熟后，放入炸好的虾，薯条，少许白糖，料酒继续翻炒，临出锅时放盐。
4、最后出锅后，撒上熟芝麻，香菜点缀
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、开胃化痰、催乳等功效；可与豆苗、丝瓜、香菜搭配；与木瓜、红枣、芹菜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、强肾阳等功效；可与莲子、排骨、糙米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、玉米相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、抗老化、和胃等功效；可与莲子、菠菜、毛豆搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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