| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 彩椒爆肚片热量/卡路里588千卡 | |||

1、猪肚洗净片成片状洗净

2、锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味

3、焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净

4、沥干水份的猪肚备用

5、彩椒洗净片成块状备用

6、葱姜蒜切片小片备用

7、锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香

8、放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀

9、放入猪肚开始大火爆炒

10、加入彩椒一起翻炒均匀

11、猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可

12、美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中

13、猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口

14、美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢

15、亲们也快行动起来做美食吧
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补虚损、补气等功效;可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配;与芦荟、莲子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、健脾胃等功效;可与排骨、五花肉、生菜搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、促进消化、祛风湿等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛腱子肉、牛臀肉、菌菇搭配;与大枣、油皮、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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