| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 素炸藕片热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于看电视927分钟消耗的热量90 | |||||
1、买来的莲藕，洗净后去皮。
2、切成0.5厘米左右的厚度，在水中浸泡一下。
3、面粉和地瓜淀粉2:1，加适量水和成较稠的面糊，加盐调节咸淡。
4、锅内食用油热，将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
5、中小火炸至两面金黄即可。
6、脆脆的素炸藕片出锅啦，很美味哦。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、止血等功效；可与猪小排、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、润肠通便等功效；
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