| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 牛奶布丁热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡,相当于倒垃圾291分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所用原料
2、将牛奶倒入干净的小盆里，再加入细砂糖
3、隔水加热至温热，搅拌到糖融化
4、鸡蛋打到入碗里，搅拌均匀
5、加入淡奶油搅拌均匀
6、将蛋糊倒入牛奶中
7、充分搅拌均匀
8、过筛两遍，成细腻的糊
9、倒入布丁瓶中
10、将布丁瓶坐在一个深些的盘里，盘里加入三分之二的水，放入预热好的烤箱里，150度中层40分钟
11、烤好的布丁挖一勺，凝固的非常好，而且柔软滑嫩
12、再挖一勺看看，一样的软嫩
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与鸡蛋、菜花、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与荠菜、香椿、北极虾搭配；与豆浆、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、预防便秘等功效；
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