| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 火腿卷金针菇热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于槌球208分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材：金针菇、火腿；
2、火腿薄切片；
3、金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；
4、火腿片包好金针菇，用牙签固定好；
5、热锅，倒油；
6、放入卷好的金针菇，小火煎；
7、微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然粉；
8、煎好的火腿金针菇，放在盘上；
9、在火腿卷金针菇上，再淋上一些番茄酱即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、滋阴、补肾气等功效；
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