| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 206千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 奶油草莓小蛋糕热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于跳台滑雪94分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好相关食材
2、蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖
3、拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀
4、倒入玉米油搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、翻拌至无颗粒，放一旁备用
7、蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁
8、分三次加入细砂糖
9、打至硬性发泡，拉起小直角
10、取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
11、翻拌均匀后回倒至蛋白盆中，再拌成细滑蛋糕糊即可
12、倒入纸杯托中，至8分满
13、送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟
14、转160度：烤5~8分钟至表面金黄
15、取出烤盘待凉
16、淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中
17、挤在蛋糕表面后，放上洗净的草莓装饰即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与桂圆、辣椒、西红柿搭配；与茶叶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、橙、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、健脾、预防痔疮等功效；可与山楂、牛奶、玉米搭配；与樱桃、猪排、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；
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