| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 肉丝拉皮热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡,相当于听音乐145分钟消耗的热量60 | |||||
1、主要材料：黄瓜，拉皮，木耳，外脊肉，大蒜。
2、将黄瓜切丝入盘。
3、将拉皮切成条放到黄瓜上面。
4、将木耳也切一下丝再放到拉皮上面。
5、将肉切丝用淀粉抓匀，另外用少许味极鲜酱油，醋，香油，盐，糖，鸡精和蒜蓉调成汁。
6、锅内放油，放入葱丝和肉丝进行煸炒。
7、放入甜面酱继续翻炒至肉丝熟透。
8、将炒好的肉丝放到拉皮和木耳上面。
9、吃的时候将料汁浇到菜上面，拌匀即可。
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、活血、便血等功效；可与鱿鱼、春笋、竹笋搭配；与鸭翅、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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