| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 牛油果蛋炒饭热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于壁排球31分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛油果对半切开，切粒后用勺子挖出来，很容易的。
2、葱切成葱花状
3、米饭煮好盛一碗放好，隔夜饭很好吃
4、起油锅，下米饭炒，敲鸡蛋下去，炒一会儿就下葱花，下盐，再翻炒一会儿，下牛油果，继续翻炒。
5、感觉米饭没有那么粘，葱花鸡蛋都和米饭融为一起的时候，关火，起锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与银鱼、洋葱、辣椒搭配；与豆奶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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