| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炝拌花生什锦热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于深蹲163分钟消耗的热量240 | |||||
1、花生米、芹菜、胡萝卜。
2、锅中加水，放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开，小火煮5分钟左右。
3、放入花生米和适量盐，烧开后改用小火煮。
4、小火煮15分钟左右后，关火。浸泡1小时以上，再用。
5、芹菜洗净，切粒。
6、胡萝卜洗净，切丁。
7、锅中加水烧开，放适量盐和油。
8、放入胡萝卜丁焯熟。
9、再放入芹菜粒焯熟。
10、把焯熟的胡萝卜和芹菜放入容器中。
11、加盐、味精拌匀，腌制5分钟左右，使其入味。
12、将煮好的花生米捞出。
13、把花生米和腌制的芹菜、胡萝卜，放在一起。
14、拌匀后即可食用。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、治疗高血压、滋养调气等功效；可与鲤鱼、豆浆、菠菜搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、开胃等功效；可与鸭肉、山楂、西红柿搭配；与蛤蜊、鸡肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与绿豆芽、比目鱼、豆浆搭配；与红枣、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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