| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 鲜鸡蛋韭菜盒子热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡,相当于有氧操317分钟消耗的热量280 | |||||
1、面粉加水和成软硬适中的面团。
2、韭菜摘洗干净控干水分。
3、加入花生油，虾皮，盐，鸡精拌匀。
4、先磕入一个鸡蛋。
5、把面团分成小剂子，擀成薄皮。
6、加入一个鸡蛋拌成的馅 ，在一边摊匀。
7、把另一边翻过来盖好，用一个碗把边压下。
8、把多余的边上的面用手拿去即可。
9、电饼铛里抹一点油，放入韭菜盒子。
10、煎到凉面金黄即可。
11、用到切开即可开吃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾等功效；可与黄豆芽、鲫鱼、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、明虾、香椿搭配；与鹅肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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