轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_轻乳酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪140克，牛奶60克，淡奶油50克一起放入无油容器中
2、隔热水用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状
3、搅拌顺滑的乳酪糊
4、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入奶酪糊搅拌均匀，每加一个都要搅拌均匀
5、筛入低粉
6、搅拌均匀备用
7、蛋白加入几滴柠檬汁打至粗泡后加入2分之一的糖继续打发
8、打至蛋白浓稠细腻时加入剩余细砂糖，打至提起打蛋器蛋白出现小弯钩湿性发泡即可
9、挑3分之一蛋白加入奶酪糊翻拌均匀，不要划圈搅拌，接着将剩余的蛋白全部放入奶酪糊翻拌均匀，勿划圈搅拌
10、吐司盒内四面均匀涂上黄油，中间裁剪一块吐司盒底一样大的油纸垫上即可
11、倒入奶酪糊稍震几下，震出气泡
12、烤盘放入3厘米深的冷水(水量是吐司盒放入能淹到吐司盒一半最好)，让吐司盒坐浴水中，放入预热好的烤箱下层上下火150度烤25分钟，转上火140度，下火135度烤50分钟即可

奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与猕猴桃、橘子、果汁相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与韭菜、紫菜、圆生菜搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效