| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 凉拌彩椒热量/卡路里375千卡 | |||

1、先把青红黄椒洗净,洋葱去皮洗净。

2、洋葱、青红黄椒切成细丝。

3、将青椒过热水淖一下。

4、红黄椒过热水淖一下。

5、过一下凉开水,放入锅中。

6、白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。

7、将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中,拌匀。

8、盛入盘中。

9、撒上黑芝麻的即可享用。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解疲劳、健胃等功效;可与黑木耳、猪肝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、帮助消化等功效;可与花菜、羊肉、卷心菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促消化、杀菌等功效;可与苹果、玉米、五花肉搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、保护血管、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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